Archive for the ‘コラム’ Category

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「や」

2014-10-01

滋賀県草津市野村にあるワイズぐっどライフスクールです。介護職員初任者研修 10月期受講生受付中です。

10月17日まで受付しますので、この機会に資格を取得しようお考えの方はお急ぎください。定員30名、先着順です。

 

それでは、前回に引き続き「まごわやさしい」の「や」についてお話します。

「や」は野菜のことです。野菜が健康に良いというのは、もう常識になっていますが、なぜ健康な体づくりに野菜が良いのか?

それは食物繊維やビタミン、ミネラルを多く含んでいるからです。中でも、食物繊維はとても大きな働きをしてくれます。

その食物繊維の主な働きとは・・・・・

カロリーの摂りすぎを防ぐ

食物繊維は胃の中で膨張し、胃のスペースを占領するので、カロリーのほとんどない食物繊維がたっぷり詰まっていればカロリー少なめの食事でも満腹感を感じることになる。

逆に、食物繊維の少ない柔らかな食事はどんどん食が進むので、胃の中でかさばらず、満腹感を感じるころにはカロリーの摂りすぎになりやすい。

コレステロールの余分な吸収を防ぐ

脂肪を小さくする胆汁は用が済めば、肝臓に戻りリサイクルで何度も利用できるが、食物繊維が胆汁を吸い取り、排出してしまうので、肝臓は、原材料のコレステロールを胆汁に作り替えるペースを上げなければならない。食物繊維を多く摂取し、排泄のスピードが上がれば、体内にたまっているコレステロールがどんどん消費されることになる。

血糖のコントロールを助ける

食物繊維を多く含む食物は消化・吸収するのに時間がかかるため、胃や小腸を移動するスピードも遅くなる。そのため、ブドウ糖などの栄養素もゆっくり吸収されるので、急激に血糖値が上昇することはないが、食物繊維の少ない食事は早く消化されるので膵臓の負担も多くなる。

善玉菌が暮らしやすい環境を作る

食物繊維を多くとると、善玉菌と言われる腸内細菌が優勢になり、腐敗がおこりにくく、逆に食物繊維が不足すると悪玉菌と言われる腸内細菌が優勢になり、発がん成分を含む有害物質がはびこることになる。

便通を助ける

食物繊維には、水溶性と難溶性があるが、水溶性は大腸のぜん動運動を促進し、便通を助けてくれる。難溶性は水分を吸いこんで膨張し、発がん成分を抱えて排出してくれるので有害物質の排毒に効果的。難溶性の食物繊維は穀物に多く含まれるので、精度の低いコメや小麦を摂取するとよい。

このような大切な働きをしてくれる食物繊維を多く含む野菜を毎日摂取して、腸内環境を整えましょう!!

また各野菜には、それぞれの特徴や効能があるので、旬に合わせて取り上げていきたいと思います。

それでは、また次回に!!

 

[ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「わ」

2014-09-22

滋賀県草津市野村にあるワイズぐっどライフスクールです。

只今、「介護職員初任者研修」10月期日曜日コースを絶賛受付中です。介護の資格を取りたいと、多くの方から、問い合わせいただいております。介護のお仕事や、ご家族の介護のためにとお考えの方は、この機会に、チャレンジしてみませんか?

開講5周年記念キャンペーンで、今なら、65,000円(税別)で受講できます。気軽にお問い合わせ下さい。

 

それでは、今回も、「健康で幸せな暮らし・ぐっどライフ」に欠かせない「食」について、引き続き「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「わ」わかめや海藻類についてお話します。

「わかめなどの海藻類」は、現代人に不足しがちなミネラルを豊富に含み、免疫力を高める物質や、ガンを抑制する物質が含まれていることがわかってきました。

わかめに含まれる「ヌルメ」という物質には、動脈硬化を防ぎ、血圧を下げる作用がありますし、「アルギン酸」は体内にカルシウムやカリウムを残し、ナトリウムやコレステロールを排出させる作用があります。

ひじきは、鉄分とカルシウムを多く含み、カリウム・亜鉛・銅・マグネシウム・ヨウ素も多いため、鉄欠乏性貧血や骨粗しょう症の予防に最適な食品で、昔から「ひじきは血を収める」とも言われていたそうです。

海苔は、ビタミン類を多く含み、中でもビタミンB12が非常に多く含まれています。ビタミンB12が不足すると、疲れやすく老化を早めると言われております。

海藻類のほとんどが、ノンカロリーで食物繊維を多く含みますので、ダイエット効果もあり、美容食としてもお勧めします。

高血圧や動脈硬化を予防したい方は、「わかめとジャガイモの味噌汁」はいかがですか?

「わかめ」は、ナトリウムやコレステロールを排出し、血圧を下げる効果がありますし、「ジャガイモ」は高血圧予防に有効なカリウムを多く含むので、とても良い組み合わせですね!

 

ミネラル・ビタミン・食物繊維を多く含む優秀な食品である「海藻類」をぜひ、献立に取り入れて、健康で生き生きとした暮らしが続けられるように心がけましょう!

それでは、また次回に!!

 

 

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「ご」

2014-09-16

滋賀県、草津市のワイズぐっどライフスクールです。

ワイズぐっどライフスクールでは、介護の資格取得を目指される方、介護のお仕事に就きたい方を支援しています。10月度開講予定の介護初任者研修も、現在、受付中です!
まだ若干数の空きがございますので、どんどん、お問い合わせ、無料相談、無料説明会にお申し込みください。

ぐっどライフを過ごすためには、食の知識も欠かせません。

食を正すことで、職にもつながる。資格も取得して、お仕事も見つけるために、正しい介護の柱にもなる「食」についても学びましょう。
今日は、前回の続きです。

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「ご」胡麻です。

古代より、不老長寿の食物とされてきた胡麻。あの徳川家康も好んだ胡麻。

胡麻は、良質な脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、現代人に不足しがちなビタミン・ミネラルを豊富に含むすぐれた食物です。

特に、抗酸化物質の「ゴマリグナン」は有害な活性酸素の働きを抑え、老化防止、美肌効果、動脈硬化、消化器疾患、脳血管障害、糖尿病に効果があるといわれております。

また、ゴマリグナンは肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあるため、ダイエット効果もあるそうです。

心身の疲れを改善するビタミンB1、イライラを鎮めるカルシウムなどのミネラル、精神安定の働きのあるトリプトファン(必須アミノ酸)も豊富です。

ただ、胡麻は殻が固く消化・吸収しにくいので、すり胡麻にして食べるとより効果的です!

1日の摂取量の目安は10~15g。すり胡麻、練りごま、ごま油・・・・どんどん、日頃の食事に取り入れましょう!

 

 

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の「ま」

2014-09-02

滋賀県草津市野村にあるワイズぐっどライフスクールです。介護職員初任者研修講座を開講しています。

只今,10月期生募集中です。5周年記念キャンペーンにつき、今なら受講料が65,000円(税別)になります。お気軽にお問い合わせください。

 

さて、先日お伝えしました「ま・ご・わ・や・さ・し・い」ですが、覚えていただけたでしょうか?

今回は、「ま」豆類についてお話しますね。

・・・外食をすると欠落しやすいのが、豆類です。外食事業者が豆料理を出さないのは、手間が多い割に高い料金が取れないからかもしれません。だから、その欠陥を埋めるために、家庭で、豆料理を取り入れて頂きたいのですが、その家庭ですら、面倒だと作らないことが多いのではないでしょうか?

しかし、豆類は積極的に摂取して頂きたい食材なのです。なぜなら、高たんぱくで、食物繊維を多く含み、悪玉コレステロールを減らし、血糖値を安定させる働きがあるからです。

そして、豆類を常食していると、腸の働きを助け、がん予防になるといわれております。大豆、納豆、豆腐、おから、豆乳と大豆だけでも様々な加工品があるので、積極的に献立に取り入れて、健康増進を目指しましょう!!

アルツハイマー病などの認知症は脳組織におけるアミロイドと呼ばれる物質の過剰と、コリンの欠乏だと言われております。

コリンはビタミンB群の一種で、大豆などに多く含まれています。コリンが不足していると、脳の神経伝達物質が十分に作り出せず、脳の十分な働きが維持できなくなります。認知症予防のためにも、日頃からコリンを十分に取れる食事を心掛ける必要があります。

介護のお仕事やご家族の介護をされておられる方はもちろん、健康な生活を維持するには、正しい食知識が望まれます。

今後も、食についての情報をお伝えしますので、ぜひ、献立に取り入れてください。

 

 

 

 

介護食には「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を取り入れましょう!!

2014-08-26

滋賀県草津市野村にあるワイズぐっどライフスクールです。介護職員初任者研修講座を開講しています。

講義の中でも、介護食について、講師の先生方がよくお話しされますが、バランスの良い食事を心がけることが健康の秘訣ですね。でも、バランスの良い食事って?意外と難しいですよね。そこで、簡単な覚え方として、よく言われているのが、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」です。??

「ま」:豆類

「ご」:ごま

「わ」:わかめなどの海藻類

「や」:野菜

「さ」:魚

「し」:しいたけなどのきのこ類

「い」:いも類

この食材を使って、献立を立てるように心がけると、バランスの良い食事ができると思いますので、介護に携わる方はもちろん、ご家庭での食事に取り入れて、健康な生活が保てるようにしましょう!

 

 

10月19日開講!生徒募集スタート

2014-07-30

「介護職員初任者研修」資格取得講座が開講します。

2014年10月19日から、日曜日コースとしてスタートします。

定員は30名です。すでに生徒募集をスタートしていますので、無料説明のお申し込みやお問い合わせなど、早めにお電話かメールフォームよりご連絡下さい。

また、今回は、5周年記念キャンペーンのため、 通常、89,000円の受講料が、65,000円(税別)で、受講できます!

このチャンスを逃さずに、資格取得をして、手に職をつけましょう。

ワイズぐっどライフスクールは、滋賀県草津市の職安 (ハローワーク)の近くにあります。
演習は綾羽高等学校とタイアップし、介護福祉科の素晴らしい介護設備をお借りしています。

また、転職や就職をお考えの方は、 受講後の進路相談という形で、無料相談をいつでも受けられます。

スクールを運営しているのは、株式会社ワイズ関西という、人材派遣会社が行っていますので、ご自身の長所や短所などを分析し、 また、方向性や適性などを理解できるようになります。
就労サポートはどこよりも、強力です。
ぜひ、お悩みの方は、一度ご相談ください。

Newer Entries »



キャンペーン情報・特典

「介護職員初任者研修(旧ホームヘルパー2級)」今なら、キャンペーン特別価格受講料89,000円が、64,000円(税込)に!!この機会をお見逃しなく!

就職転職ならワイズ関西!

介護資格を取得後、すぐに働きたい方はぜひ、求職のご相談をしてください。介護の勉強、資格の取得、就職とスムーズな流れで充実した支援をします!

滋賀県草津市介護資格スクール:ぐっどライフスクールで行われる介護職員初任者研修資格取得講座(旧ホームヘルパー2級)無料説明会随時開催滋賀県草津市介護資格スクール:ぐっどライフスクールで行われる介護職員初任者研修資格取得講座(旧ホームヘルパー2級)は草津市の綾羽高校の介護福祉施設を使用しています滋賀県草津市介護資格スクール:ぐっどライフスクールで行われる介護職員初任者研修資格取得講座(旧ホームヘルパー2級)では、無料の駐車場を完備しています滋賀県草津市介護資格スクール:ぐっどライフスクールで行われる介護職員初任者研修資格取得講座(旧ホームヘルパー2級)は教育訓練給付制度適応講座です。滋賀県草津市介護資格スクール:ぐっどライフスクールで行われる介護職員初任者研修資格取得講座(旧ホームヘルパー2級)資格取得後の就職活動就職支援もワイズ関西により最高のバックアップを行います
Copyright© 2010 ワイズ関西ぐっどライフスクール All Rights Reserved.